Onde comprar ingredientes internacionais em San Antonio

Numa terra onde a HEB reina, pequenas mercearias locais estão conquistando espaço oferecendo ingredientes internacionais para cozinhas de todo o mundo. Quer seja o tempero certo, uma fruta tropical ou um lanche da moda, vale a pena fazer um esforço extra para comprar itens que você não encontra no supermercado comum. Essas lojas refletem a diversidade de San Antonio, dando aos imigrantes um gostinho de casa e à comunidade em geral uma chance de expandir seus paladares. Em San Antonio — e nos corredores dos supermercados — essas seis mercearias especializadas estão construindo comunidades e promovendo o intercâmbio cultural.

Aryana Halal Meat Market, localizado em 8114 Fredericksburg Rd., é uma empresa familiar que existe desde 2019 com o objetivo de fornecer alimentos relevantes para a comunidade afegã de San Antonio. O mercado possui um balcão de carnes onde se vende chapli fresco, espetinho, cordeiro, carne bovina, aves e outras carnes halal. Eles vendem outros produtos especiais, como naan fresco, uma seleção de produtos, tâmaras, mangas em conserva, sementes de girassol e as populares bebidas energéticas Alokozay a granel. O dono do mercado também administra uma boutique na mesma área comercial.

A Blessing African Food Store, localizada em 5715 Evers Rd., foi inaugurada por um casal da República Democrática do Congo em 2020. Desde então, a loja oferece uma variedade de produtos da África Central que podem ser usados ​​para preparar pratos africanos favoritos, como sopa de palmito, guisado de gatinho e sopa de afang. Os produtos congelados incluem frango, fumbwa, folhas d'água e bolas amargas. Nas prateleiras você encontra farinha de baobá, giz de calabaa, inhame triturado, peixe seco e creme de dendê. A loja fica na mesma rua da India Store, uma pequena mercearia indiana, e do outro lado da rua do Eagle African Market, especializado em ingredientes nigerianos.

O Las Americas Latin Market, localizado na Avenida San Pedro, 6623, é uma empresa familiar que existe desde 1997. Os filhos dos proprietários colombianos originais a administram agora com o mesmo propósito de seus pais: fornecer alimentos à cidade. de toda a América Latina em uma comunidade onde os produtos mexicanos dominam as prateleiras. O mercado tem como objetivo mostrar todos os países latino-americanos através de carnes, produtos hortifrutigranjeiros, alimentos congelados, remédios e outros itens importados. Vende produtos como queso venezuelano e salvadorenho, goiabada cubana e chicha morada peruana.

O Mercado Europeu de Sasha, localizado em 8023 Callaghan Rd., oferece uma variedade de produtos importados com foco no Leste Europeu. Aberto desde 2010, o mercado oferece itens como arenque congelado, pasta de salmão, perogies congelados, queijo belga, halva russa e doces recheados com vodca, além de marcas europeias populares como Bandi Foods, Roshen e Even Zahav. O mercado também produz seu próprio pão de centeio e possui uma pequena coleção de livros russos.

O Mercado e Café Asiático de Seul, localizado em 1005 Rittiman Rd., é um supermercado coreano aberto desde 2010. O mercado oferece produtos básicos como gochujang, gochugaru e kimchi, além de uma variedade de produtos, peixes, alimentos congelados, bebidas e lanches - não para mencionar uma grande seleção de ramen. Produtos especiais incluem biscoitos com sabor de camarão, linguiça de peixe e marcas coreanas populares de café instantâneo. Se ficar com fome depois de tantas compras, vá até o café do mercado, que serve pratos como gamjatang, lula picante e bulgogi de carne bovina. Você pode até pegar um rolo de kimbap para levar.

O Tim's Oriental & Seafood Market, localizado na 7015 Bandera Rd., faz jus ao seu nome com uma variedade de ofertas de frutos do mar, incluindo caranguejo, trevally assado, lula seca, enguia assada e muito mais. Mas o mercado oferece mais do que apenas frutos do mar. Carne de porco e pato assados ​​no churrasco cantonês são feitos na própria casa, junto com guloseimas como pãezinhos ube frescos. Você encontrará todos os itens essenciais da culinária asiática no Tim's, além de muitos extras, como pacotes de boba instantâneos, vinho de ameixa e frutas rambutan.

Flora Farr é estagiária editorial da Scripps Howard no San Antonio Report. Ela se especializará em jornalismo na Universidade do Texas em Austin. Mais de Flora Farr