Peixe dentuço visto em H

Mary Claire Patton, jornalista digital

SANTO ANTÔNIO– Um cliente de um HEB de San Antonio recentemente tirou uma foto de um peixe de aparência única no departamento de frutos do mar, mas foi a boca cheia de dentes afiados que chamou a atenção do cliente, e não os preços baixos do dia a dia.

O comprador disse ao KSAT que tirou a foto do peixe no HEB na Austin Highway, perto de Harry Wurzbach, no início desta semana e não tinha certeza se a criatura na caixa era para se divertir ou se você realmente pode comê-la.

Acontece que o animal aquático cheio de dentes é um tamboril, conhecido como “lombo do mar” ou “lagosta do pobre”, segundo o site de comida e bebida Tasting Table.

O tamboril era o favorito da famosa professora de culinária francesa Julia Child, informou a Tasting Table.

A Food Network afirma que o tamboril é conhecido por sua polpa branca e carnuda e tem um sabor suave e doce, sem deixar vestígios de peixe.

Existem muitas receitas de tamboril online para quem deseja experimentar a lagosta do pobre, que atualmente está disponível em alguns HE-B locais por US $ 5,97 o quilo.

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