FELIZ de Singapura! Lança camarão e lula veganos com os varejistas britânicos Tesco e Ocado

Lançada em 2022, a marca já está disponível em diversos varejistas e restaurantes em Cingapura com sua linha de nuggets de frango e pipoca à base de soja. Agora, faz a sua estreia no Reino Unido com uma variedade de frutos do mar veganos – o país é o segundo maior consumidor de frutos do mar à base de plantas da Europa – que inclui camarão à milanesa e simples, lula à milanesa e anéis de lula. Além disso, FELIZ! também está introduzindo uma alternativa sem frutos do mar, um shawarma de cordeiro vegano.

Todos os frutos do mar contêm tapioca, farinha de konjac e fécula de batata, e são isentos de soja, gorduras trans e OGM. A controladora da HAPPIEE!, Growthwell, já possui um portfólio de várias marcas de alimentos à base de plantas. Garantiu US$ 22 milhões em uma rodada de financiamento da Série A em novembro de 2021, ao mesmo tempo em que abriu um novo centro de inovação para ampliar a pesquisa e o desenvolvimento de carnes e frutos do mar à base de plantas.

Os produtos estão disponíveis para compra na Ocado e estarão nas 364 prateleiras da Tesco no próximo mês, antes de uma expansão mais ampla planejada para janeiro de 2024. Isso ocorre no momento em que o segmento de alimentos congelados vê um crescimento contínuo no Reino Unido. Segundo a Tesco, 31% dos adultos britânicos compraram mais alimentos congelados no final do ano passado e continuarão a fazê-lo este ano. Além disso, 19% que não haviam comprado alimentos congelados anteriormente começaram a comprá-los para economizar.

“O nosso objetivo é promover uma mudança contínua em direção a escolhas ecológicas, reduzindo a nossa dependência dos mares para um futuro sustentável”, disse HAPPIEE! gerente comercial Rosie Bambaji. “Temos a missão de trazer mudanças genuínas para a categoria, preenchendo as lacunas para que os flexitarianos e os vegetarianos não percam os seus pratos e cozinhas favoritos.”

A estreia do HAPPIEE! no Reino Unido ocorre durante uma série de outros desenvolvimentos no setor global de frutos do mar à base de plantas. A Unlimeat da Coreia do Sul estreou seu atum vegano reciclado este mês, enquanto startups como Konscious Foods, Bluu Seafood e Hooked Foods receberam financiamento este ano. Entretanto, duas marcas europeias receberam uma subvenção de 1,5 milhões de euros para criar micoproteínas impressas em 3D para substituir frutos do mar.

De acordo com o think tank da indústria, o Good Food Institute, as vendas de libras de frutos do mar à base de plantas cresceram 40% ano a ano em 2022 e em 2021, havia mais de 120 empresas no espaço alternativo de frutos do mar (que inclui produtos veganos, de fermentação). frutos do mar baseados e cultivados).

A indústria de frutos do mar está repleta de questões ambientais e de direitos humanos. A crescente procura de produtos do mar levou à sobrepesca e, subsequentemente, ao aumento das emissões de gases com efeito de estufa, enquanto a utilização intensiva de combustível pelos navios de pesca oceânica também contribui para a crise climática. O documentário Seaspiracy de 2021 detalha as questões endêmicas associadas a este setor.

“O consumidor médio está se tornando mais consciente do bem-estar animal e da sustentabilidade”, disse Maarten Garaets, diretor-gerente de proteínas alternativas da gigante de frutos do mar Thai Union, ao Green Queen em maio. “E isso está se tornando uma parte mais importante dos critérios de seleção quando compram alimentos, mas este ainda é um grupo muito pequeno.”

Ele acrescentou: “Os frutos do mar alternativos são uma categoria nova, com conhecimento limitado, enquanto a carne está mais estabelecida. No entanto, os frutos do mar certamente se recuperarão em breve. A saúde é menos uma preocupação para os frutos do mar, enquanto a sustentabilidade será mais uma alavanca.”