Receita de Rillettes de Sardinha

Por Rebekah Peppler

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5 minutos

Tempo total

5 minutos

Os rillettes de sardinha são a forma mais simples - mas não menos deliciosa - de rillettes, exigindo apenas duas habilidades motoras: abrir uma lata de boas sardinhas e quebrar coisas com um garfo.

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Serve 6 porções

Escorra o óleo das sardinhas, reservando-o para outro uso. Numa tigela média, adicione as sardinhas e as raspas de limão e use um garfo para esmagar as sardinhas em pedaços pequenos. Adicione o suco de limão, a manteiga e a pimenta e use o garfo para misturar até incorporar. Tempere com mais pimenta se desejar e sirva com pão.

Se você não tiver manteiga com sal em mãos - ou se ela estiver levemente salgada - tempere com sal marinho fino ou em flocos.

Como você avaliaria os Rillettes de Sardinha?

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