Kingfish Maine relata primeira colheita de rabo-amarelo

Kingfish Maine colheu seu primeiro lote de rabo-amarelo – antes do início da construção de suas novas instalações RAS.

© Kingfish Maine

Embora ainda não tenha iniciado a construção de sua fazenda Jonesport, a empresa está atualmente operando no Centro de Pesquisa Cooperativa de Aquicultura (CCAR) em Franklin, de onde veio a primeira colheita.

“Trabalhamos três longos anos para chegar a este ponto – colhendo nosso primeiro rabo-amarelo holandês no Maine e concluindo todas as nossas licenças para nossas instalações terrestres em Jonesport”, disse Megan Sorby, gerente de operações da Kingfish Maine, em um comunicado à imprensa.

“Isso não seria possível sem o trabalho colaborativo com nossa equipe na Kingfish Zeeland e nossa equipe aqui no CCAR. Estamos entusiasmados em trazer ao mercado o primeiro rabo-amarelo holandês do Maine.”

A partir de 2020, a Kingfish Maine implantou a mesma tecnologia RAS avançada na CCAR para criar alevinos de sua empresa irmã na Holanda. Este pequeno lote de lançamento limitado de cauda amarela holandesa do Maine será distribuído e servido em restaurantes no Maine, Boston, DC e Califórnia durante os próximos dois meses.

A Bristol Seafood, que anunciou recentemente sua certificação B Corp., está processando o lote de reserva limitada em suas instalações em Portland.

“Como uma Empresa B certificada, a Bristol colabora com outras empresas que atendem aos nossos padrões de sustentabilidade e impacto ambiental”, disse o presidente e CEO da Bristol Seafood, Peter Handy. “Estamos orgulhosos de que a equipe da Kingfish nos confie o processamento e o empacotamento de sua primeira colheita do Maine de rabo-amarelo holandês criado de forma sustentável. Esperamos apoiar a Kingfish Maine à medida que a empresa desenvolve totalmente suas instalações em Jonesport.”

“Nossa primeira colheita no Maine é um marco para a Kingfish Company”, disse o CEO, Vincent Erenst. “Nossas instalações nos EUA refletirão a excelência operacional comprovada na Holanda. Kingfish Maine será o maior produtor de peixe-rei de cauda amarela nos EUA, fornecendo cauda amarela local e sustentável para mercados em expansão.”

A Kingfish Company produz atualmente 1.500 toneladas de rabo-amarelo em suas instalações Kingfish Zeeland. A expansão está atualmente em andamento e a capacidade na Holanda atingirá 3.500 toneladas em 2023. Assim que as instalações de Jonesport Maine estiverem totalmente operacionais, a Kingfish Maine deverá produzir 8.500 toneladas de rabo-amarelo.

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