KIBOU volta a colocar um dos seus pratos de culto no menu do seu 10º aniversário

Para marcar o seu aniversário de 10 anos, em junho de 2023, o KIBOU convidou os fãs do restaurante a dizerem o que gostariam de ver num menu especial que está disponível durante todo o mês de agosto, mês oficial do seu aniversário - e os pratos vencedores foram anunciado!

Comemorando 10 anos de comida deliciosa no KIBOU, o restaurante Cheltenham convida os hóspedes, antigos e novos, a desfrutar do seu menu especial 'Best of 10', apresentando alguns dos pratos mais apreciados dos restaurantes japoneses da última década, conforme votado por fãs gastronômicos de todo o condado - e os pratos vencedores foram revelados...

Como agradecimento por todo o apoio que os clientes têm demonstrado ao longo dos anos, as ofertas incluirão um mix de clássicos antigos que já não constam do menu atual, juntamente com uma série de especialidades que o querido restaurante tem servido ao longo dos anos.

KIBOU recebeu mais de 100 respostas de convidados, com vários vencedores claros que agora estão destinados a ocupar o centro do menu, nomeadamente o Ebi Stak - a versão exclusiva da torrada de camarão do KIBOU - que recebeu mais de 25 por cento dos votos.

Devido à escalada dos preços dos alimentos, o restaurante teve que tomar a difícil decisão de retirar este prato do cardápio no início do ano, mas os hóspedes ficarão maravilhados em vê-lo retornar no mês de agosto.

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Os comensais também encontrarão pratos como tempura de caranguejo de casca mole, servido sozinho ou em um dos pãezinhos bao cozidos no vapor do KIBOU, junto com repolho cru em fatias finas e molho de caranguejo e beni shoga; o cobiçado rolo anko, que é um rolo uramaki com cobertura de abacate, recheado com tamboril e gomawakame, servido com molho de coentro; yaki soba de frango ou vegetais; purin, uma popular sobremesa de creme japonesa coberta com uma fina camada de caramelo macio; e mais.

Comentando sobre o menu 'Best of 10', Ian Pechon, chefe sênior de sushi do KIBOU Cheltenham e um dos membros originais da equipe de cozinha do restaurante, disse: 'Este foi um menu muito divertido de preparar e pareceu uma pequena viagem à memória. Lane, especialmente com todas as ótimas contribuições que recebemos de nossos convidados.

'Sabíamos que o Ebi Stak seria um dos favoritos, mas o que mais gostei foi ver quantos dos nossos outros pratos os convidados se lembraram ao longo dos anos. Isso inclui nosso tempura de caranguejo de casca mole, yakisoba e nosso delicioso anko roll (uramaki de tamboril).

'O cardápio estará disponível durante todo o mês de agosto e esperamos receber convidados, antigos e novos, para apreciá-lo.'

Para mais informações ou para reservar, ligue para KIBOU no telefone (01242) 507984.