Recheie batatas assadas com atum enlatado para um jantar fácil e elevado

Uma batata assada fumegante, cortada e untada com manteiga, recém saída do forno, é o mais ambrosíaca possível. Melhor ainda, é a refeição perfeita de baixo orçamento, não exige praticamente nenhum esforço para ser preparada e é adequada para todos os paladares, desde bebês desmamados e adolescentes até avós com estômagos sensíveis. No entanto, este prato barato e reconfortante pode ser melhorado ainda mais com um pouco de escavação, uma simples lata de atum e um pouco de queijo derretido e pegajoso. Sim, é hora de transformar o seu jantar da semana em uma refeição magnífica usando aquela despretensiosa lata de atum da sua despensa.

Quando você quer proteína e quer imediatamente, o atum em lata é a fonte perfeita. Na verdade, 100g de atum enlatado em salmoura fornecem quase 25g de proteína. Além do mais, o atum em lata tem uma longa vida útil e é rico em ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por melhorar a saúde dos olhos e do cérebro. Combine esta proteína de primeira qualidade com uma batata assada fofa e um molho para combinar, e você terá em suas mãos uma refeição balanceada, farta e saborosa, que é uma tarefa difícil de preparar e um sonho de devorar.

Asse suas batatas no forno em vez de colocá-las no micro-ondas se você gosta de uma casca lindamente crocante e enrugada que estala quando você a corta. Dito isto, colocar sua batata no micro-ondas ainda é uma opção viável se você estiver com pouco tempo (a casca recheada ficará crocante durante o cozimento final no forno de qualquer maneira). Seja qual for a opção que você escolher, deixe as batatas esfriarem um pouco para facilitar o manuseio ao parti-las. Depois de esfriar, corte-os bem no centro para criar duas metades de tamanhos idênticos antes de retirar o interior com uma colher. Procure deixar um canal estreito de batata ao redor da borda da casca para que a batata ainda tenha alguma rigidez. Por fim, misture a batata retirada com o atum enlatado, coloque-a de volta na casca da batata, cubra com queijo e leve ao forno para aquecer e ficar crocante.

Incorporar um molho, como Alfredo pronto, marinara ou até maionese, junto com o atum enlatado dará às batatas recheadas um sabor rico e uma textura úmida. O mesmo acontecerá com a mistura de vegetais e suplementos, como milho doce, cebolinha ou feijão. Na verdade, a beleza de uma batata assada recheada com atum é que combina bem com quase tudo. Além disso, agrada muito a todos e pode ser preparado com antecedência para reuniões maiores, pois requer apenas um aquecimento rápido no forno antes de servir.