Florida Mahi grelhado | Zhengzhou enlatado Co., Ltd

20 de agosto de 2023 | Positivamente Delicioso |

Criar um prato delicioso como Grilled Florida Mahi-Mahi com Mango Fried Rice é uma jornada culinária que reúne os sabores vibrantes do Sunshine State. Começando pela estrela do prato, os suculentos filés de Mahi-Mahi são temperados com perfeição e depois grelhados com habilidade para obter um carvão defumado que complementa o sabor delicado do peixe. Enquanto o Mahi-Mahi grelha, as atenções se voltam para o perfumado Mango Fried Rice. O arroz, cozido com perfeição fofa, torna-se uma tela para uma sinfonia tropical de sabores à medida que são introduzidos suculentos pedaços de manga madura, pimentões coloridos e especiarias aromáticas. A cada garfada, a doçura da manga contrasta harmoniosamente com o saboroso arroz, criando uma fusão de sabores que o transportam para um paraíso de sabores. Juntos, o Mahi-Mahi grelhado e o Arroz Frito com Manga criam um prato Positivamente Delicioso que encapsula a essência da abundante colheita da Flórida, oferecendo uma experiência tentadora que é ao mesmo tempo satisfatória e positivamente inesquecível.

Pré-aqueça uma grelha a carvão ou uma grelha em médio-alto. Tempere os filés de peixe uniformemente com 1 colher de chá da mistura de especiarias. Regue levemente e uniformemente 1 colher de chá de óleo vegetal sobre os filés temperados. Coloque com cuidado os filés temperados e untados com óleo na grelha pré-aquecida ou na assadeira. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos antes de virar cuidadosamente cada filé. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos. Se estiver cozinhando em uma grelha a carvão, mova os filés de peixe para um local mais fresco na grelha para que possam terminar de cozinhar. Se estiver usando uma assadeira, leve ao forno a 375 graus até que os filés estejam cozidos.

Enquanto o mahi cozinha, pré-aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de chá de óleo vegetal à panela pré-aquecida. Quebre cada ovo com cuidado e coloque na frigideira untada com óleo. Cozinhe e mexa os ovos mexendo-os na frigideira. Quando os ovos estiverem cozidos e mexidos, adicione o alho, o gengibre, a pimenta malagueta se desejar e a manga picada. Continue cozinhando enquanto mexe. Tempere a mistura de ovos com a colher de chá restante da mistura de especiarias. Faça um espaço no meio da panela para adicionar o arroz pré-cozido. Continue a cozinhar os ingredientes enquanto mexe. Adicione as sementes de gergelim e a cebolinha picada e continue cozinhando por mais alguns minutos. Adicione cuidadosamente o molho de soja e continue mexendo. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta. Retire o arroz frito do fogo e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.

Sirva o mahi grelhado com o arroz frito de manga. Decore com raminhos de coentro fresco, se desejar. Sirva com molho de soja extra.

Fonte: Fresco da Flórida, followfreshfromflorida.com

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4 (6 onças) de filés ao estilo da Flórida1 manga Florida grande, descascada e picada (semente removida)1 pimenta malagueta fresca da Flórida, fatiada (para aquecer, se desejar)2 ovos da Flórida2 colheres de chá de mistura de 7 especiarias asiáticas (ou mistura de 5 especiarias chinesas)2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido4 xícaras de arroz pré-cozido (as sobras de arroz são as melhores para usar)1 cacho de cebolinha, enxaguado e picado pequeno1 colher de chá de alho fresco picado bem1 colher de chá de gengibre fresco, descascado e picado fino1 colher de chá de mistura de sementes de gergelim (preto, branco e torrado)2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio (e mais para servir como acompanhamento, se desejar)Sal marinho e pimenta fresca moída a gostoCoentro fresco, para enfeitar Sirva o mahi grelhado com o arroz frito de manga. Decore com raminhos de coentro fresco, se desejar. Sirva com molho de soja extra.